Lutte contre le gaspillage alimentaire

Ce 29 septembre est célébré l’International FoodWaste Day, l’occasion pour Sodexo de vous rappeler ses actions.

Sodexo Luxembourg s'est engagé à réduire de 34% ses émissions carbones d'ici 2025, et la réduction du gaspillage alimentaire est l'un des axes qui nous permettra d'atteindre cet objectif.

Notre action de réduction du gaspillage alimentaire s'inscrit dans une démarche de développement durable pour éviter de générer des déchets organiques, mais aussi et surtout dans une démarche éthique : nous considérons qu'il n'est pas acceptable de jeter de la nourriture encore consommable. Par respect pour la nature, par respect pour ceux qui ne mangent pas à leur faim tous les jours, par respect pour le travail du producteur, et par respect de nos cuisiniers qui ont préparé les produits. Nous servons au quotidien plus de 35.000 repas et nous sommes persuadés que nous avons un rôle à jouer dans la prise de conscience des enjeux du gaspillage alimentaire au Luxembourg.